Zuaya
Restaurante | London | Inglaterra | Reino Unido
Cocina latinoamericana en Londres
El Zuaya en Londres es un restaurante vibrante que trae la esencia de la cocina latinoamericana a la capital británica. Fue fundado por los gemelos españoles Alberto y Arian Zandi, quienes obtienen sus inspiraciones culinarias de sus viajes por Perú, México, Argentina y Brasil. Desde su apertura en el verano de 2018, el local se ha establecido como uno de los mejores lugares para la cocina fusión latinoamericana, que se enriquece con acentos europeos y asiáticos. Situado en el corazón de Kensington, ofrece un oasis exótico que transporta a los huéspedes de la ajetreada vida londinense a un mundo lleno de colores, aromas y sonidos.
Mejor restaurante de cocina fusión
La atmósfera en Zuaya es única y llamativa. El interior está inspirado en la exuberante naturaleza de América Latina, con vegetación tropical adornando las paredes y detalles elegantes que evocan una selva. Hay tres áreas diferentes, incluyendo una terraza exterior cubierta que es especialmente acogedora en días soleados. El restaurante logra un equilibrio entre la intimidad y la vivacidad, respaldado por un DJ residente que pincha música latinoamericana en ciertas noches. Esta mezcla lo convierte en el lugar ideal para diversas ocasiones, ya sea un almuerzo relajado, una bebida después del trabajo o una cena festiva con amigos.
Experiencias culinarias en Kensington
Culinarmente, Zuaya representa una interpretación innovadora de los sabores latinoamericanos. El menú está diseñado para compartir, reflejando la cultura gastronómica comunitaria de la región. Destaca especialmente el Taco de Atún y Aguacate, que con su relleno de tartar de atún fresco y un toque picante ofrece una verdadera experiencia de sabor. Igualmente impresionante es el Pulpo a la Brasa, servido con batata al horno y una salsa de ajo que crea el equilibrio perfecto entre tierno y aromático. El Cordero Alimentado con Leche, cocido lentamente y sazonado con especias marroquíes, se derrite en la boca y a menudo se menciona como una de las mejores opciones. Para los amantes del pescado, el Ceviche de Lubina es una elección refrescante, servido con una marinada de “Leche de Tigre” cargada de cítricos. De postre, la Crème Brûlée de Dulce de Leche invita a disfrutar de dulces sueños con su textura cremosa y costra caramelizada.
Interior tropical en el restaurante
La carta de bebidas es otra de las cartas de presentación del restaurante. Los cócteles son creativos y reflejan los ingredientes naturales de América Latina, como el “London to Lima”, una versión moderna del Pisco Sour con falernum y lima, que combina frescura y elegancia. La selección de vinos y mocktails también está bien pensada y complementa perfectamente los platos. La barra en sí es un punto central del local, donde los mixólogos muestran su destreza y invitan a los huéspedes a descubrir la variedad de licores latinoamericanos.
Cocteles exóticos en Londres
El servicio es a menudo descrito como cálido y atento, con un personal que se esfuerza por ofrecer a los clientes una experiencia positiva en todos los aspectos. Los camareros explican con gusto los platillos y ofrecen recomendaciones, lo que es especialmente útil dada la gran variedad de tapas. Zuaya también ofrece opciones convenientes como entrega y comida para llevar, lo que lo hace atractivo para la vida cotidiana. Se aprecia especialmente la flexibilidad del equipo, que maneja con facilidad grupos más grandes o eventos como fiestas navideñas.
